2025年やりたいこと100（途中経過②）
1年の半分が過ぎた（というか、8月も半ばを過ぎている）ので、1月に書いた2025年やりたいこと100の途中経過を書こうと思う。 4月から6月で新しく17個達成して、合計で36個を達成した。今更気付いたのだが、1年で100… 続きを読む »
「cooking」カテゴリーアーカイブ
続「海と山のオムレツ」を作って食べた話 シュティプラ編
はじめに 以前、紆余曲折の末に「海と山のオムレツ」を作って食べた話を公開したところ、ありがたいことに、それを読んでくれた友人が小説も読んでシュティプラに関する情報をくれた。今回は、前回食パンで適当に済ませていたシュティプ… 続きを読む »
2025年やりたいこと100（途中経過①）
1年の4分の1が過ぎたので、1月に書いた2025年やりたいこと100の途中経過を書こうと思う。 今のところ100個中19個を達成した。普通の生活がスタンプラリーになったみたいで楽しい。 ◉旅行 ◉カルチャー ◉読書 ◉写… 続きを読む »
紆余曲折の末に「海と山のオムレツ」を作って食べた話
はじめに カルミネ・アバーテ著、関口英子訳『海と山のオムレツ』という本を読んだ。南イタリアのカラブリア州に産まれた著者が、食をキーワードに半生を語る短編集。とにかく出てくる料理が美味しそうで、特に表題の「海と山のオムレツ… 続きを読む »
ベイクドチーズケーキにまつわる研究
一年半くらい前にチーズケーキを焼くのにはまっていた。 この記事はその頃に書いて保留しておいたのだが、塩漬けにしていても古くなるばかりだし、せっかく分量や温度を変えて、自分好みに作れるようになったので、備忘録として公開しよ… 続きを読む »
1月棚卸し
1月にあったあれこれを記録しておこうと思う。もう2月も半ばを過ぎているが気にしない。そういうこと気にしてると、また10か月何も書かなかったりするのだ。 舞台・イベントなど テオヤンセン展 7日に、お台場の日本科学未来… 続きを読む »